该烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。

加热系统 蒸煮部分：炉体外接蒸气系统，蒸汽通入炉体内，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。

·专门设计的活页和特殊的密封条。使箱门在开启90度和180度位置时自

 锁，而且能使箱体的底平面与车间地坪保持同一水平面，免翻板进出推

 车，杜绝翻板对食品的污染。

·配备的在线清洗系统。便于设备的日常维护。

·采用品牌的控制。气动元器件。性能稳定、可靠。

·生熟区门互锁，区域隔离。符合HACCP要求

二、风循环系统示意图

独特的风循环系统设计。有效保证产品在烘烤、烟熏、干燥、蒸煮等过程中的温度、湿度的一致性，从而保证了产品着色均匀，色泽美观。