斩拌机设备介绍和型号：

多功能斩拌机 用途诸城市汇康食品机械有限公司斩拌机斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。操作简便、安全可靠。多功能斩拌机 用途，多功能斩拌机 用途

斩拌机作用：

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（1）、斩拌作用：

　　1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。

　　2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。

斩拌机系列用途：

整个肌肉细胞被包在一层结缔组织的膜（即细胞壁）之中，只要这层膜完整，肌动蛋白和肌球蛋白只能保持组织内部的水分，不能保持外来水分，因此，在斩切的过程中必须把细胞壁打开，使细胞质能游离出来，结构蛋白的残片游离出来，吸收水分，并通过吸水膨胀后形成网状的蛋白质胶体。使用范围：肉类制品，菜制品，果制品，水产品，软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序 斩拌机按大小型号分类：20型，40型，80型，125型，200型 斩拌机按配置分类：普通双速，变频调速，真空斩拌机。这种蛋白质胶体还能吸收脂肪粒，并且在加热时，能防止脂肪粒之间的结合，为稳定的结构提供了保障。多功能斩拌机 用途

斩拌机系列售后：

1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，电器元件除外，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供保修，只收取适当成本费，免收人工费。

3、为确保贵公司设备达到理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。

4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。 本机可根据特殊机型、特殊订做，公司有专门研发设计部门，可按客户提供方案改进或研发订做 。本公司竭诚欢迎社会各界人士前来洽谈业务

斩拌机性能

售后质量和价格都很，欢迎您的来电。您的认可是我们工作的信任。下面我们将简要介绍一下切碎机。我公司生产的直升机目前有20,40,80和125种。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。型号220等。它分为两种类型：双速调速和变频调速。变频斩拌机，斩拌机，斩拌机性能主要用于加工香肠，香肠，肉丸，火锅材料等食品。它具有性能稳定，噪音低的特点。切碎机由镗刀，马达，搅拌罐，刀轴，框体，锅盖和电器组成。整机由304不锈钢制成。机加工零件由数控机床加工而成。对于设备精度要求高的部件，完全符合设备标准，使设备安全耐用。延长使用寿命。