肉制品滚揉机工作原理：

真空滚揉机原理-真空滚揉机原理|滚揉机工作原理，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。公司遵循“诚信、专业、创新”的经营宗旨，愿与各界人士携手合作，共谋发展，建立长期稳定的合作关系。

真空滚揉机原理-真空滚揉机原理|滚揉机工作原理，滚揉机操作人员必须经过培训上岗，滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题，不得擅自拆装，必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理，保证安全性。滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。牛羊肉真空滚揉机供应商,牛羊肉真空滚揉机供应商真空滚揉机设备特点：1、新一代电脑变频控制滚揉机，是在传统真空滚揉机基础上研制开发的，整机采用不锈钢制作，结构合理，坚固耐用，运行平稳，真空及过滤系统无故障，节省能源，效率高，便于操作。牛羊肉真空滚揉机供应商,牛羊肉真空滚揉机供应商

真空滚揉机主要组成：

汇康食品机械真空滚揉机这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。牛羊肉真空滚揉机供应商,牛羊肉真空滚揉机供应商

真空滚揉机主要由机架、滚筒、减速机、真空泵、电脑控制器等几部分组成。

全自动真空滚揉机特点：

诸城汇康食品机械生产的新一代的全自动真空滚揉机除具有传统真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，使机器使用更安全，更方便，更加节能。真空滚揉机能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。机器采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。牛羊肉真空滚揉机供应商,牛羊肉真空滚揉机供应商

真空滚揉机效果和功能：

真空滚揉机可得到以下效果：

1、 使腌制液在原料肉内均匀吸收

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性  

3、 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4、 增加保水性，提高出口率真

5、 提高产品的柔嫩性和结构稳定。

真空滚揉机可选择的功能：

1.    向滚揉与双向滚揉。

2. 手动、自动。  手动，用普通真空表，当真空度达到使用要求进，人工自行停止真空泵工作，再按“滚揉“4键，开始工作。2、滚揉间歇时间：在滚揉生产过程中，连续的滚揉是没有必要的，而且费神费力。  自动：用电接点式真空表，自动停止抽真空，开始滚揉，4号“滚揉”键灯亮，当灌里的真空度低于低限时，会自动启动真空泵，直到真空度达到使用要求，会自动停止。

3. 可外接变频器，控制计数器的启动与停止。牛羊肉真空滚揉机供应商